Les Visites de Flavie

Rémus et Romulus- Piazza del Popolo

La légende de Rémus et Romulus… c’est ainsi que fut fondée Rome et c’est par là que je vais devoir commencer pour comprendre la magie de la capitale italienne. Fraichement arrivée à Rome, en provenance de San Francisco, le choc est intégral; d’une ville moderne, organisée et tournée vers l’avenir des nouvelles technologies, des recherchers pour l’environnement, des nouvelles expériences, me voici propulsée dans le berceau de l’Europe, dans l’Antique Urbs, dans la cité où le nombre d’églises, de places, de fontaines, de palais, de musées et de sites antiques est étourdissant! Je devrais meme dire pour la guide que je suis… affolant! Tellement de travail m’attends pour appréhender, connaitre puis comprendre cette ville que je ne suis pas sure dans un premier temps de savoir par quoi commencer! Et La réponse m’a été apporté par cette statue de la Piazza del Popolo: par la base, tout simplement….

Dessert Japonais

Les possibilités pour diner à San Francisco sont sans fin… en dehors des restaurants de poisson ou typiquement américain, vous avez l’opportunité de manger des cuisines de tout horizon, principalement européen et asiatique. Tout dépend du quartier et du type de cuisine que vous recherchez… le site Yelp est un excellent moyen de trouver votre bonheur grâce aux avis des personnes qui ont testé les adresses avant vous.  Je vous propose ici un petit échantillon des restaurants que j’ai appréciés en vivant à San Francisco- mais il y en a tant d’autres! Ceux-ci sont plutôt pour des occasions au vu des tarifs et des réservations souvent nécessaires… mais les locaux ne s’y trompent pas!

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Teddy bear Cholla

Voici un bel exemple de ce cactus qui répond au doux nom de cactus “ours en peluche”. De loin, on peut effectivement se laisser prendre à son aspect duveteux… de près par contre, nul doute qu’il s’agit bien de vraies épines! Ce type de végétation fait partie d’une branche de la famille des cactus qu’on appelle les “cylindropuntia“. On les retrouve dans les déserts du Sud-Ouest des Etats-Unis notamment dans ceux de Sonoran, de Mojave et du Colorado (à cheval sur les états de Californie et de l’Arizona ainsi qu’au Mexique). Impossible à manquer au bord des routes, gardez-vous bien de vous approcher… pour en avoir fait l’expérience, une fois que quelques épines rentrent dans la peau, d’une part c’est très douloureux, d’autre part, c’est particulièrement difficile de s’en débarasser!! Pour couronner le tout, il ne démérite pas son autre surnom de “cactus sautant” (jumping cholla) car il s’accroche très facilement à tout ce qu’il peut!

Dinde de Thanksgiving

Et oui, je reprends enfin du service sur Visites de Flavie après une belle saison chargée en émotions et la création de ma SARL en début d’année!!  Et donc la rubrique “photo de la semaine” va reprendre des couleurs… La photo de cette superbe dinde s’impose puisque nous sommes dans cette semaine de Thanksgiving, fête extrèmement importante pour les américains! Tout est dit dans l’appélation de cette fête qui se traduit par “action de grâce” et dont le but est de remercier de ce qui nous a été apporté dans la vie. En 1621, lorsque pour le première fois elle a été célébrée aux Etats-Unis, cette fête a permis aux colons de rendre grâce des premières récoltes. Aujourd’hui, toute la fête tourne autour de cette dinde dont vous avez un exemple ici juste avant son “sauna”: en effet, au sortir du four, la bete est souvent emmaillotée dans du papier aluminium puis recouverte d’un tissu éponge permettant à la viande d’être particulièrement tendre. Les américians la consomment aussi “fried” en plongeant la dinde entière dans de l’huile brûlante… Bon Appétit!

Drapeau de la communaute Gay

Le quartier de Castro est avant tout un lieu symbolique de l’histoire de la ville et de son ouverture d’esprit. A l’origine, il était occupé par les familles d’ouvriers. A partir des années 50 s’installèrent progressivement de plus en plus d’homosexuels jusqu’à devenir un fief puis un symbole de leur communauté. Dans les années 70, l’affirmation de leur revendications se fera de manière ostentatoire dans ce quartier désormais rénové. La population de Castro fut par la suite très fortement frappée par le Sida et l’aspect sulfureux qu’il put avoir en cette période s’en ressentit très nettement. Aujourd’hui, Castro District prend une apparence  beaucoup plus calme et paisible tout en gardant son originalité propre.

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